Speck Alpi

Auch der Speck Alpi (ein Schinkenspeck) erfüllt die Ansprüche der Tradition und der Authentizität der Produkte der Firma Alpi.

Eine gelungene Kombination von Tradition und modernem Geschmack, weil...
* nur wir die frischen Schweineschinken gezielt nach wenig Fett und ihrem pH-Wert auswählen, bevor wir mit der Verarbeitung  beginnen
* der Speck Alpi wegen des niedrigen Salzgehalts der modernen Ernährung entspricht (Salzgehalt < 4%)!
* die Harmonie von Gewürzen und Kräutern ihm den angenehmen Geschmack mit ausgewogenem aber doch klarem Aroma verleiht!
* die leichte Räucherung mit Buchenholz ihm zu seinem charakteristischen Geschmack verhilft!
* die frische, saubere Gebirgsluft ihn langsam und allmählich reifen lässt

Alle unsere Arten von Schinkenspeck sind glutenfrei.